cacao

  • köeln - II

     

    Voici la deuxième partie de mon mini-reportage de Köln.

    Le musée du chocolat date de 1993 et la ville prétend que ce musée est le seul qui vous donne tous les aspects de l’histoire de la fève à l’existence des variétés de chocolat actuelles. Je devrais en visiter encore quelques-uns pour vous dire si c’est exact ou non … J.

    N’empêche, il m’a beaucoup plu et j’y ai passé un très bon moment. Cela commence à la caisse -> avec votre ticket vous recevez un petit chocolat à déguster !

    köln, cologne, visite, musée chocolat, musée moutarde, rhin, scuplpture, cacao

    Et à chaque étage une personne vous donne une praline faite sur place, toute fraiche et savoureuse, et au premier étage, à la fontaine de chocolat des petites gaufrettes trempées dans du chocolat tiède vous sont offertes … ça me plait comme musée !!

    Il y a tout l’historique bien présenté, les plantes (dans une serre à visiter), des photos claires, bonnes explications, des salles bien grandes et spacieuses, de l’espace et beaucoup d’informations sur cette petite fève.
    Pour donner forme au chocolat il y a beaucoup de moules de différentes époques,
    plusieurs catalogues exposés, d’affiches …
    et avec les vieilles premières machines à manipuler le cacao, il y a des personnes (derrière une vitre, hygiène oblige) qui vous fabriquent et vous montrent comment le chocolat devient une praline, comment elle est emballée … bref une usine en petit format avec la fabrication des pralines et chocolats faits sur place & offerts au public.

    Très intéressant à voir et … à gouter bien sûr.

    köln, cologne, visite, musée chocolat, musée moutarde, rhin, scuplpture, cacao

    Tout cela, après les étages visités, ce n’est qu’une question de vous mettre l’eau à la bouche, car de retour au rez-de-chaussée, juste à côté de l’entrée-sortie il y a le café-bar et … puis le shop !

    Alors, dans le café bar j’ai eu le plaisir d’avoir une place à la fenêtre donnant sur le Rhin (belle vue sur cette rivière avec un courant assez rapide) et de manger un délicieux ‘cheesecake’ avec du chocolat et de boire un merveilleux breuvage chaud au chocolat (« aztèque », donc pimenté !). Désolée, pas de photo, j’ai savourée ces moments en oubliant l’appareil dans ma poche…

    Mais du shop … je vous ramène quelques vues (je n’ai pas tout su prendre à cause de la foule et parce que … trop … beaucoup trop …)

    Et à la caisse, j’ai payé pour …

    Un moulin (type classique que l’on voit maintenant dans le rayon épices) avec un mélange de cacao avec du café, sucre candi, macis, coriandre, bourbon-vanille, … à saupoudrer sur le café ou le chocolat chaud ou d’autres desserts chauds. C’est délicieux, je vous l’affirme ! Je viens d’essayer sur un petit pudding tiède … mmmmm
    Et puis un cacao en poudre à mélanger avec du lait chaud (made in France…il n’y avait pas que des spécialités allemandes Zoenen) et enrichie avec de la cannelle dans une jolie boîte bien fermée par un double couvercle, question de garder toutes les saveurs …

    köln, cologne, visite, musée chocolat, musée moutarde, rhin, scuplpture, cacao

    Mais il y avait encore tant d’autres choses à gouter et à acheter … et dommage que je ne puisse vous envoyer les arômes !

    Le bâtiment en soi vaut aussi bien le détour, sur une péninsule de la rive gauche du Rhin. La bâtisse a la forme d’un bateau futuriste, faite de verre et aluminium, collée à des parties anciennes en briques.

    Pour y arriver depuis la gare : ou bien une promenade à pied le long du Rhin d’une vingtaine de minutes et qui est très agréable, ou avec le petit train, ou les transports publics….

    Moi, c’était à pied, comme il ne pleuvait pas, il ne neigeait pas, et parce que la vue est belle.

    köln, cologne, visite, musée chocolat, musée moutarde, rhin, scuplpture, cacao

    Adjacent au musée Chocolat se trouve l’arche de Noach, à visiter surtout avec les gosses. Original !

    köln, cologne, visite, musée chocolat, musée moutarde, rhin, scuplpture, cacao

    & en face … le musée de la moutarde. J’en avais déjà visité un à Stolberg ; la fabrication de la moutarde n’avait donc pas de secrets pour moi mais ici on en fabrique d’autres spécialités. J’ai acheté deux pots de mélange fruits et moutarde (un délice avec viande froide ou pâté ou simplement sur du pain grillé…). J’en garde un, l’autre est déjà chez V. J’espère qu’ils aimeront…

    & j’ai gouté plein d’autres choses encore, mais bon, je ne peux tout prendre dans mon sac (qui devient de plus en plus lourd).

    köln, cologne, visite, musée chocolat, musée moutarde, rhin, scuplpture, cacao

    Que dire d’autre de ma visite … que j’ai vu quelques très beaux graffitis, très bien fait et dans un quartier qui mérite cette touche de couleur.

    köln, cologne, visite, musée chocolat, musée moutarde, rhin, scuplpture, cacao

    Comme j’ai l’habitude dans une ville de simplement tourner aux coins de rues, simplement pour voir ce qu’il y a (parfois rien Verrast) j’ai « rencontré » sur mon passage quelques sculptures : modernes, ludiques, classiques, … il y a un choix comme dans toutes les villes (et villages).

    köln, cologne, visite, musée chocolat, musée moutarde, rhin, scuplpture, cacao

    De belles façades pompeuses : ça me rappelle un peu ma visite d’il y a déjà dix ans à Berlin

    köln, cologne, visite, musée chocolat, musée moutarde, rhin, scuplpture, cacao

    Et voici la dernière photo, pour finir …
    un petit résumé de ce que je n’avais pas encore montré :
    les bords du Rhin ou il fait si agréable se promener, le sol avec ses petits bijoux (souvent on ne regarde que devant ou à côté de soi, mais faut baisser les yeux et voir comment chaque ville donne l’empreinte pour marquer sa différence !)
    et aussi les vues quand j’ai pris un peu d’hauteur …

    köln, cologne, visite, musée chocolat, musée moutarde, rhin, scuplpture, cacao

    Voilà ! encore beaucoup de magasins, de rues pour les piétons, des chaînes comme on a chez nous, mais aussi beaucoup d'autres boutiques, et pour chaque budget.

    Des petites terrasses vous invitant à venir s'installer pour une pause ... et tout cela à 1,45 heure de Bruxelles !

    Bonne semaine.

     

    Pin it! Print comments 7 commentaires