grinder

  • calendar - July

     

    To obtain a coffee beverage from raw coffee beans, they first must be roasted, than ground, and then mixed with hot water and in some preparations the liquid coffee must be separated from the used grounds.

     

    The picture of this month is a grinder … so let’s talk about this part of the process while I’m drinking this delicious dark liquid in my big cup J

    07 juli.JPG

     

    There are different methods of grinding coffee for brewing:  You can use a burr-grinder with two revolving abrasive wheels between which the coffee beans are crushed and thus release their coffee’s oils. These oils are more easily extracted during the infusion process and give the coffee a rich and smooth taste. These mills grind the coffee to a fairly uniform size. Or you use roller grinding which ground the beans between pairs of corrugated rollers. These mills are required for Turkish coffee and give a very fine powdery coffee. Or a blade grinder that use blades rotating at high speed like a blender. They are cheaper than burr grinders but do not give and uniform coffee-powder but particles vary in sizes. The ground coffee is also warmed by the friction unless it’s done in less than ten seconds. These are best suited for drip coffeemakers and not espresso machines.

     

    Les consommateurs utilisent deux types de moulins à café : celui avec la lame et le broyeur. Tandis que celui avec la lame est le moins cher, c’est le second qui vous donnera un café plus uniforme avec des graines égales et fines sans échauffement lors du processus de sorte à conserver au maximum ses arômes. L’on dit que la bonne mouture est trouvée lorsque vous pressez 30cc d’eau en 30 secondes au travers de 7 gr de café… je n’ai jamais vérifié  J  J 

     

     

    Dit brengt me dan ook bij dit berichtje van Mieke : clicclic

     

    Dank je Mieke dat je aan mijn blog dacht !

    Dus deel van het spel is dat ik antwoord op deze tien vragen:

     

    1. wat is je favoriete dier? ik vind gekko’s en kameleons wel iets speciaals hebben ... maar niet als huisdier! Dan liever een lieve snorrende kat.

    2. wat is je favoriete getal? ik zou het niet weten, 13 is niet zo slecht, 5 lijkt me ook wat en 7 ligt me ook wel en 20 is mijn geboortedag...

    3. wat is je favoriete non-alcoholische drank? cappuccino.
    4. facebook of twitter? geen van beiden, bloggen en mailen en ravelry-ien en enkele forums nemen al meer dan genoeg tijd van mijn creatieve uurtjes.

    5. wat is je passie? met textiel bezig zijn.

    6. krijgen of geven? beiden zijn leuk.

    7. Wat is je favoriete patroon? hoe moet ik dat kiezen ??? L

    8. Wat is je favoriete dag van de week? sinds ik niet meer hoef te werken ... alle zeven; misschien een voorkeur voor de dagen waarop little Q bij mij komt J

    9. wat is je favoriete bloem? tulp en roos en orchidee en dahlia en begonia en freesia en iris en pelargoniums en fruitbloesems ... teveel om uit te kiezen

    10. wat is je favoriete land? na poosje nadenken was het belgië of frankrijk maar toch ... home sweet home!

    Ik ga geen tien andere bloggers nomineren, ik weet dat er velen hier niet zo van houden, dus eindig ik met : bedankt voor deze eer Mieke !

    calendar, sunshine award,

     

     

    Pin it! Print comments 5 commentaires